石梁河鳙鱼获有机产品认证新闻发布会

时间：2025年1月17日15：00

地点：连云港发布新闻发布厅

主持人：市交通控股集团党总支书记、总经理戴衡

发布人：市交通控股集团总经理、党委副书记、副董事长孙中华，市交通控股集团党委委员、副总经理、总工程师吴心航

发布议题：介绍石梁河鳙鱼获有机产品认证相关情况

戴衡：记者朋友们，大家下午好！今天我们在这里召开新闻发布会，发布石梁河鳙鱼获有机产品认证相关情况。

出席今天发布会的有：市交通控股集团总经理、党委副书记、副董事长孙中华同志，市交通控股集团党委委员、副总经理、总工程师吴心航同志，我是市交通集团党总支书记、总经理戴衡，今天的新闻发布会由我主持。

应邀参加今天新闻发布会的新闻媒体有：新华日报、连云港日报、连云港电视台。

在此，对各位记者朋友的光临表示热烈的欢迎和衷心的感谢。

今天的新闻发布会共有三项议程：一是请孙中华总经理发布石梁河鳙鱼获有机产品认证情况及相关事宜；二是回答记者朋友们的提问；三是对总经销和直销饭店进行现场授牌。

首先，请孙总介绍石梁河鳙鱼获有机产品认证情况及相关事宜。

孙中华：石梁河水库是支撑皇冠足球比分：经济社会发展的重要水源，2019年起，市交通控股集团全面落实市委澳门皇冠体育：战略部署，坚持“生态惠民、交通便民、产业富民”的指导思想，投入近10亿元，在库区开展综合治理和保护开发工作，以“一湖好水、一尾好鱼、一幅美景、一片祥和”为美好愿景，建设生态美、产业兴、百姓富的新库区，石梁河水库被评为全国绿水青山就是金山银山实践典型、全国最打动人心的“河湖之变”生动实例、部级“幸福河湖”。

如今，石梁河水库保护开发“后半篇”文章起笔，生态优势向产业优势高效转换，“以渔净水、以水养鱼，以渔富民”的生态渔业蓬勃发展。生态修复后的库区水生态明显好转，水质常年保持在地表三类水标准，局部已达二类水（可饮用）标准。好水养好鱼，在库区投放的3400万尾鲢鳙鱼苗，以人放天养的生长模式，与水质达成良性循环，石梁河鳙鱼在2023年被列入全国地标美食名录，与阳澄湖大闸蟹、北京烤鸭等名菜同列。去年1月，石梁河鳙鱼成功获得有机转换认证证书，今天，石梁河鳙鱼正式获得国家认可发放的有机认证证书，成为老百姓饭桌上真正的有机美味，生态保护开发成果全民共享的初衷已开始转化为现实。

为了保证石梁河鳙鱼的有机品质，在生态渔业养殖过程中，我们严控全链条、全环节、全渠道、全周期。从源头严选健康无病害、具有优良遗传性状的鱼苗，保证初始品质；鱼苗投放后，鱼苗在水中自由生长，以浮游生物为食，全程不投一粒饵、不喂一粒药。同时，以完善的养殖记录档案确保鱼苗投放、日常巡查、水质监测等环节严谨。我们以生态科学为原则，注重产学研结合，与水科院、高校、科研机构紧密合作，确保鱼苗健康成长。去年起，投入12万斤鳙鱼进行吊水试验，培育精品鱼取得初步成效。

在科学养殖和纯净水质的加持下，石梁河有机鳙鱼肉质细嫩、安全环保、富含营养，广受食客青睐。去年，我们在市区设立了石梁河大鱼直销店，授权10家餐饮商经销，构建起市区销售供应网络。

为了让更多老百姓吃到正宗的石梁河有机鱼，我们丰富“一条鱼”产业链，打造产品集群，精选各类产品类型，将有机鱼以活鱼、加工鱼食材等方式面向市场，便于品尝。

我就介绍到这里。

戴衡：感谢孙总的介绍。下面，进行第二项议程，记者朋友们可以就感兴趣的问题提问。

记者：请介绍“有机鱼”的定义及石梁河有机鳙鱼的优势。

孙中华：有机食品是目前国际上对无污染天然食品比较统一的提法，有机食品处于食品等级金字塔塔尖，它的下层等级分别是绿色食品、无公害食品、常规食品。

有机鱼，是指在无污染的水体中生长而成，在养殖、加工、包装、储存、运输等过程中不使用化学合成物质和不利用离子辐射技术及转基因技术，有完整的跟踪记录，并通过有机食品认证机构认证的鱼类。

石梁河有机鳙鱼优势非常明显，因库区河床为沙质土而毫无土腥味，且库区水域面积大，鳙鱼运动充足，肉质雪白细嫩、弹润鲜美，具备高蛋白、低脂肪、低胆固醇特性，富含维生素、钙、磷、铁等多种营养元素，是适合全年龄段的美食食材。

记者：请问老百姓购买石梁河有机鳙鱼时，如何辨别真伪？

吴心航：为了确保老百姓买到真正的石梁河有机鳙鱼，首先，我们即将上线产品防伪系统，保证“一鱼二码”，即每条鱼都拥有唯一的有机码和唯一的防伪码。消费者扫描有机码，可直接进入国家市场监督管理总局、国家认证认可监督管理委员会官方页面，自动显示产品有机码数字，点击查询，即显示这条鱼专属的有机认证编号。消费者扫描防伪码，可直接显示产品查询次数，出现“第一次查询”字样，证明这条鱼为官方正品。

其次，我们目前有三类正规销售渠道，一是消费者通过市区建设中路44-5号（海鲜蔬菜直销市场南门对面）石梁河大鱼总经销店购买的产品，为官方正品；二是通过“石梁河有机大鱼”官方公众号及抖音本地生活等官方线上平台购买的产品，为官方正品；三是通过我集团授牌的直销饭店，品尝到的石梁河鳙鱼相关菜品，为官方正品，以上三个渠道的石梁河有机鳙鱼，消费者可放心食用。

记者：请问目前石梁河有机鳙鱼面向市场有哪些产品？

戴衡：谢谢您的提问，这个问题我来回答。

目前，我们面向市场推出了4款石梁河鳙鱼产品，分别为活鱼、初加工鲜鱼、成品鱼头汤及“一条鱼的故事”鱼产品套餐，套餐包括两种口味鱼头、两个鱼罐头、两瓶鱼酱。我们会根据市场需求，研发更多类型产品。

为了将生态保护开发成果与全民共享，石梁河有机鳙鱼自面向市场以来，以高品质、高性价比为定位，让老百姓享受生态红利。我们会积极开展有机鱼烹饪大赛、美食分享会等消费者互动活动，同时发挥国企社会责任，为福利院、养老院等机构免费提供石梁河鳙鱼。

戴衡：回答提问就到这里。下面进行第三项议程，由我宣读连云港市总经销和授权经销酒店名单，他们是：连云港花果山酒店、希尔顿酒店、玺满堂喜宴广场、盛源鱼火锅、淮源盛宴、大众鸡鱼馆、海粮大酒店、江宴楼、观味茶隐、清平乐。

请各位领导为石梁河有机鳙鱼总经销商及市区直销饭店代表进行授牌，请各位代表上台并合影留念。

戴衡：今天的新闻发布会到此结束。谢谢大家。