“听说有些蔬菜可能含有农药残留，能不能帮我检测一下刚从农贸市场买的丝瓜和蒜薹？”近日，东海县食品快检站迎来了一位市民。她向检测人员提出检测需求，不一会检测结果出炉，显示蔬菜没有农药残留，可以放心食用，送检市民满意地离开了。这一幕，正是东海县市场监管局食品快检工作日常的一个缩影。

民以食为天，食以安为先。食品快检作为农产品从田间到餐桌的关键防线，其重要性不言而喻。近年来，该局充分发挥快检的“过滤网”作用，通过购样快检、你送我检、你点我检、监检联动等多种形式，织密食品安全防护网，有效排查食用农产品质量安全风险，确保群众买得放心、吃得安心。

坚持重点覆盖，提高快检项目的针对性。安全的食品既是“产”出来的，更是“管”出来的。该局聚焦超市、农贸市场等重点区域，围绕生鲜蔬菜、水果、鱼、肉、蛋、奶、食用油等重点品种，以蔬菜水果农药残留、畜禽肉类“瘦肉精”和兽药残留、食品添加剂、亚硝酸盐等为主要快检项目，全方位、立体化护航百姓餐桌安全。在高、中考期间及重大活动保障期，他们更是重点针对农贸市场、校园食堂、餐饮服务单位等场所，进行严格的食品安全检测，确保每一环节都万无一失。

提供免费快检，强化日常检测查隐患。为了增强食品安全监督抽检工作的群众参与度和社会知晓度，该局还积极开展“你送我检”“你点我检”进市场、进社区等活动。利用食品安全快检车、快检室等专业技术装备和力量，为群众提供免费快检服务，引导市民主动“点”、参与“抽”、监督“检”，激发多元社会力量共同参与食品安全治理，全力营造食品安全共建共治共享的良好氛围。今年以来，该局开展社会送样免费检测886批次，乡镇快检1200批次。

规范结果运用，依法核查处置保安全。及时将检测结果在显著场所公示，使群众对近期食品安全状况有所了解。对抽检出的不合格食品，迅速开展核查处置工作，做到问题查清、原因找准、整改见效。同时，加强相关链条的跟踪复查和抽查工作，实现食品安全“闭环式”监管。

“今后，我们将继续充分发挥食品快检筛查和风险预警功能，持续加大食品安全快速检测工作力度。”东海县市场监管局党委书记、局长赵士强表示，“我们将进一步强化食品安全风险预警及风险交流工作，让食品安全快检成为食品安全监管的‘侦察兵’，确保群众‘菜篮子’拎得更放心、更安心。”